红外分光测油仪，利用红外分光光度法来检测生活污水、工业废水中的石油类和动植物油以及饮食业油烟排放检测。在现场进行安装调试后，开机预热5分钟即可检测水样，只需要将准备好的待测水样插入测量孔，2秒钟即可在显示屏上显示出检测结果，并能将检测结果和全谱扫描谱图打印出来。
红外分光测油仪具有彩色触屏和打印功能，无需再连接电脑和打印机，而且具有可视化的智能引导操作系统，操控更方便、易学。
红外分光测油仪采用了四氯乙烯萃取技术，测量前，先萃取出被测水样中碳氢化合物（油），并让它浮出水面。这种*的设计和一次性工具的采用，排除了样品间的交叉污染带来的影响，使测量过程安全，结果可靠。
萃取过程非常简单：首先将被测水样及四氯乙烯按一定比例加入样品瓶中，摇动样品瓶两分钟后再静置两分钟，萃取后的油样就浮在水面上。用一次性吸管从样品瓶中吸取萃取出的油样品，并注入到小样品管中即可进行测量。
红外分光测油仪操作步骤：
1)开机，首先打开仪器，然后打开电脑主机和显示器。在关机时，首先关闭计算机，然后再关；
2)打开测定的程序软件，点击桌面的软件，打开程序页面，选择测量目标——测量水中油——总油
3)调整满度在比色皿中放入试剂空白(一般为四氯化碳)，放好比色皿(标准比色皿的侧面有一个标记，每次空白调零和测量样品时要使用同一只比色皿，并且根据比色皿侧面的标记确保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入仪器后用手在上方按一下，确保比色皿已经放到比色皿槽的底部)，点击页面上方的调整满度，系统自动检测试样的透光度，调整满度在77%-80%，并且满度稳定后才可以开始下一步的操作。
4)建立平台：点击页面上方的建立平台，就会出现被测样品的注册表可以编辑测试样品的信息(如样品名、编号、水样体积，萃取剂体积等)，编辑好按确定，系统就会自动对空白样品进行检测，并保存空白值。
5)测量样品在操作页面的空白处，点击一下，也同样会出现北侧样品注册表，对测试样品的编辑确定，进行样品的测量。测量一个样品大约需要四十秒，当页面显示“请等待”时，要耐心的等候红外分光测油仪的反应，zui后测试结束后，页面会显示三个特征波长的吸光度和zui后计算的被测样品的含油量(mg/l)。
